燻製・スモークやで!

キッチンでの燻製の作り方（体験談）の紹介

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▼ 燻製目次

キッチンでの中華鍋を使った燻製体験記（レシピ）
鳥はむ（燻製）	ベーコン	はんぺん
鶏肉もも、むね切り込み	豚ひれ	チーズはんぺん
鳥もも肉	豚モモスライス	かまぼこ
鳥皮	ハンバーグ	ししゃも
ささみ	ランチョンミート	ナッツ類
鶏レバー	ソーセージ	そのほか
燻製卵	ホタテ	ソミュール液（燻製）
スモークチーズ	ワシントンくん製	グラブラックス
豚の軟骨	ロースハム	おいしかったもの　→

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この記事へのコメント

さがしやすくなりました。

pitchgon1さん、こんにちは。目次とはいいことをしましたねぇ～
　　一目瞭然です・・・

2009/01/31(土) 09:31 | URL | 松ちゃん #-[ 編集]

Re: さがしやすくなりました。

いつもコメントありがとうございます。

見にくくなってきたので作って見ました。なれないのでかなりの時間がかかってしまい、今後更新されるか心配です。急なくなるかも知れませんが、そのときはご容赦を

2009/01/31(土) 14:18 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

こんにちゎ～夏椎です。
ブログ訪問ありがとうございました！！
私もまた来させていただきますね☆

2009/01/31(土) 15:48 | URL | 夏椎あや #-[ 編集]

Re: 夏椎あやさんへ

訪問だけでなくコメントまでいただきありがとうございます。今後もよろしくお願いします

2009/01/31(土) 20:52 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

訪問、コメントありがとうございます。いいブログですね。
よかったら、相互リンクしませんか？先に設定させて頂いています。
よろしくお願いします。

2009/02/02(月) 09:59 | URL | らくらく #-[ 編集]

Re: タイトルなし

らくらくさんへ
コメントありがとうございます。リンクさせていただきます

2009/02/02(月) 20:40 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

こんばんわ☆

いつもありがとうございます♪燻製のブログなんですね。燻製はまだした事がないので、ためになりそうです^m^♪

2009/02/05(木) 23:16 | URL | ゆみぴい #-[ 編集]

はじめまして！

ブログに来ていただいてありがとうございます。
燻製、私も大好きです。
時々のぞかせてもらいますね(^^ゞ

2009/02/08(日) 15:07 | URL | yoonmama #KAJFmJZM[ 編集]

Re: はじめまして！

訪問だけでなくコメントももらいありがとうございます。

今後も参考になればうれしいです。

2009/02/08(日) 20:05 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

,ブログメルマガアフィリエイトで楽しく稼ぐ法

pitchgon1さん、ゴンタと申します。
燻製大好きブログは初めてです。
燻製は保存食でもあり、直ぐにも食べられるので最高ですね。
美味しくて子供から大人まで誰でも好きな食べ物のうちではないでしょうか。

2009/03/06(金) 23:05 | URL | ゴンタ #LJ2oi0Pg[ 編集]

Re: ,ブログメルマガアフィリエイトで楽しく稼ぐ法

ゴンタさんへ
訪問だけでなくコメントをいただきありがとうございます。

燻製は好き嫌いがありますが、比較的万人に受けいれらると思いますね。是非、機会があれば
挑戦してみてください

今後もよろしくお願いします

2009/03/06(金) 23:28 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

初コメです

真田　ゆたかといいます

ゴンタさんのブログから訪問させていただきました。

今回は応援のみで失礼します

ポチ＾

2009/03/11(水) 00:13 | URL | 真田　ゆたか #-[ 編集]

Re: 真田　ゆたかへ

ブログ訪問だけでなく、コメント・応援までいただきありがとうございます

またあそびにきてください。

2009/03/11(水) 05:03 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

コメントありがとうございます。
素敵なブログですね～

レシピなど、色々わかりやすくて参考になります。
ありがとうございます。＾＾

2009/03/20(金) 06:53 | URL | ケン #-[ 編集]

Re: ケンさんへ

こちらこそコメントまでいただきありがとうございます。

またよろしくお願いします

2009/03/20(金) 20:02 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

すごく見やすいブログですね
私のブログはグダグダなのでこう言う見やすいブログはとても参考になります

2009/03/22(日) 21:16 | URL | 味噌親父 #-[ 編集]

Re: 味噌親父さんへ

訪問だけでなくコメントまでいただきありがとうございます。

ブログは初めたばかりなので、いまいち整理できていないのにお褒めいただきありがとうござ慰安す。

今後もよろしくお願いします。

2009/03/22(日) 22:33 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

pitchgon1さんはじめまして☆
トカレフ工藤と申します(~o~)
しかし凝った料理が多いですねぇ♪
僕も自炊はしてるのですが残念ながら電気コンロなんです(~_~;)
もっとちゃんとした設備がキッチンに整ってたらなぁとため息をついてしまいます(泣)
今度このブログに記載されてるメニューをキッチンの設備の整った友人の家に無理矢理乱入して作ってみたいと思います！笑

2009/04/05(日) 03:33 | URL | トカレフ工藤 #-[ 編集]

Re: トカレフ工藤さんへ

ブログ訪問だけでなく、コメントまでいただきありがとうございます

中華鍋は使えませんが、電気コンロでもできますよ。

燻製はなんといっても酒のつまみには最高！！安物のものでもグレードアップするのでおすすめですよ。ぜひ、一度燻製をしてみてください。

2009/04/05(日) 17:02 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

御訪問＆コメントありがとうございました。

おいしそうですね。

2009/04/09(木) 10:32 | URL | 富む猫 #-[ 編集]

Re: 富む猫へ

訪問だけでなく、コメントまでいただきありがとうございました。
また、あそびにきてください。

2009/04/10(金) 21:18 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

はじめまして。

燻製に興味もって検索中にたどりつきました。
ためになりそうなページですね。
お世話になります。

2009/06/07(日) 15:51 | URL | sinn #voCteCnQ[ 編集]

一度試してみたいです。
また、覗きますので
以後よろしくおねがいします。

2009/06/07(日) 19:14 | URL | だいじん #-[ 編集]

Re: sinnさん、だいじんさんへ

公私ともに忙しく、コメントの返事が遅れましたことをお詫びします。

sinnさんへ
ブログ訪問だけでなく、コメントまで残して頂ありがとうございます。

検索で調べて、たどりついていただけるなんでとてもうれしいです。

今後もよろしくお願いします

だいじんさんへ
ブログ訪問だけでなく、コメントまで残して頂ありがとうございます
ぜひ、試してみてください。そのとき参考になればうれしいです。

2009/06/07(日) 21:24 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

はじめまして。
Ryoji Suzukiと申します。
13年前にスモーカーとチップとスモーク教本を購入したまま、スモークの夢が先送りとなっている私です。
川魚を釣ってその場でスモークするのが夢でした。
いつか夢再開の日のためにおべんきょさせてください！
宜しくお願いいたします。

2009/07/05(日) 21:46 | URL | Ryoi Suzuki #-[ 編集]

Re: Ryoi Suzukiへ

ブログ訪問だけでなく、コメントまでいただきありがとうございます。

失敗も多いですが、参考にしていただければうれしいです。ちょっと最近更新できていませんがまた更新していきますのでよろしくお願いします

2009/07/05(日) 23:03 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

こんばんわ^^
いつもご訪問ありがとうございます～感謝してます<(_ _)>

2009/07/09(木) 20:24 | URL | レディポーシャ #-[ 編集]

Re: レディポーシャへ

ブログ訪問だけでなくコメントまでいただきありがとうございます。

忙しくてしばらく更新できていませんでしたがそろそろ復活できそうなのでよろしく

2009/07/12(日) 22:45 | URL | pitchgon1 #-[ 編集]

これからの季節は、ＢＢＱにもってこいだな。